1、 適種范圍當歸在海拔1500~3000米的高山，空氣濕度較大的自然環境下生長良好。土壤以微酸性至中性、土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質壤土或腐殖質壤土為好。忌連作。

2、 選地整地選半陰半陽坡，土壤以肥沃疏松、富含腐殖質的中性或微酸性砂壤土為宜，深翻土地20—25厘米，施用復合肥30--60公斤，耙細整平，一般按1米開溝作畦，畦溝寬30厘米，畦高約25厘米，四周開好排水溝以利排水。前茬以小麥、大麻、亞麻、油菜等為好，不宜選用馬鈴薯和豆類地塊。

  3、播種育苗

育苗地于6月上旬至下旬播種，播前將種子放入30 ℃的溫水中浸種24小時，取出曬干后用撒播法，將種子蓋嚴，再蓋以雜草。畝播種量4~5千克。播后半個月左右出苗，此時將蓋草挑松，以防揭草時傷苗。8月初揭去蓋草。有草就除，保持田間無雜草，結合除草間苗，去弱留強，株距1厘米左右為宜。 

  4、 擇苗移栽 

（1）種苗選擇一般選用直徑2—5毫米，生長均勻健壯、無病無傷、分叉少、表皮光滑的小苗備用(苗齡90—110天，百根鮮重40—70g)，直徑2毫米以下過細和6毫米以上的大苗盡量慎用。 

（2）種苗處理種苗栽種前用40％甲基異柳磷和40％多菌靈各250g兌水10—15公斤配成藥液，將種苗用藥劑浸蘸，一般10小時左右后再移植田間，可預防病蟲害和當歸麻口病。 

（3）適時移栽當歸栽植分冬栽和春栽兩種。冬栽在立秋后至封凍前進行，春栽在春分至谷雨以清明前后為宜。 

（4）栽植密度一般畝保苗6500—8000株。 

（5）栽植方法目前生產上普遍采用的是地膜覆蓋栽培。各種栽植方法的技術規格是：地膜栽培選用70—80厘米寬、厚度0．005或0．006毫米的強力超微膜，帶幅100厘米，壟面寬60厘米，壟間距40厘米，壟高10厘米。每壟種植2行，行距50厘米、穴距20厘米，每穴2苗，穴深15厘米、畝植6600穴，先覆膜后栽植，栽后壓實穴口封土。

 5、田間管理 

（1）查苗補苗當歸一般移栽后20—30天出苗，苗齊后及時查苗補苗。 

（2）中耕除草當歸在苗出齊后進行三次中耕除草，第一次在齊苗后苗高5厘米時除草，淺耕淺鋤；第二次在苗高10—15厘米時除草，適當深鋤；第三次在苗高25—30厘米時結合中耕除草，并進行培土。 

（3）追肥當歸幼苗期不可多追氮肥，以免旺長，中后期結合中耕除草每畝追復合肥30--50公斤，

（4）摘花苔栽培中因控制不當有提早抽苔的植株時，應及早剪除摘凈，否則會影響藥材質量。 

（5）灌排水當歸生長前期要少澆水，土壤干旱時適量澆水，以保持土壤濕潤為好，忌用大水灌溉，后期田間不能積水，雨季要及時排除積水，防止爛根。 

  6、病蟲害及其防治 

（1）根腐病根腐病是一種半知真菌，主要危害當歸根部。防治方法一是在栽植前用70%的五氯硝基苯1公斤 對土壤進行消毒；二是選用無病健壯種栽栽植，栽前用 65%的代森鋅600倍溶液浸泡種栽10分鐘，并盡量與禾本科作物輪作種植，雨后及時排水；三是發現病株及時拔除，并用石灰對病穴消毒；四是用50%的多菌靈1000倍液澆灌發病區。 

（2）褐斑病褐斑病也是一種半知真菌，高溫高濕時易發病。在當歸上主要危害植株葉片，一般5月發生，7—8月嚴重。發病初期可用65%的代森鋅600倍溶液或1：1：120波爾多液噴灑或澆灌病區防治。 

  7、采收加工 

育苗移栽的當歸宜在當地的10月下旬植株枯黃時采挖，秋季直播的宜在第2年枯黃時采挖。采挖前三天，先割去地上莖葉，留3厘米左右的短茬，促進根部成熟，逐行逐株挖收，避免挖斷根或漏挖。